Chá Polifenol

O que é egc catequina?

Polifenóis de chá é o termo geral para polifenóis em folhas de chá.É um pó branco amorfo, facilmente solúvel em água, solúvel em etanol, metanol, acetona e acetato de etila, mas insolúvel em clorofórmio.O teor de polifenóis do chá no chá verde é relativamente alto, correspondendo a 15% a 30% de sua massa.Os principais componentes dos polifenóis do chá são: flavanonas, antocianinas, flavonóis e antocianinas, ácidos fenólicos e ácidos depsídicos.Compostos da classe 6.Entre eles, as flavanonas (principalmente as catequinas) são as mais importantes, representando 60% a 80% do total de polifenóis do chá, seguidas pelos flavonoides, e outras substâncias fenólicas são relativamente pequenas.

Composição de polifenol Egcg

Os polifenóis do chá são os principais componentes que determinam a cor, aroma, sabor e eficácia das folhas de chá, representando 20% a 30% do peso seco das folhas de chá.Os polifenóis do chá são divididos em quatro categorias principais de acordo com seus principais componentes químicos: catequinas, flavonoides, antocianinas e ácidos fenólicos.Dentre elas, as catequinas apresentam o maior teor, representando 60% a 80% dos polifenóis do chá.As catequinas são principalmente epicatequina (EC), epigalocatequina (EGC), epicatequina galato (ECG) e epigalocatequina galato (EGCG).Entre eles, galocatequina (GC), epigalocatequina (EGC), epigalocatequina galato (EGCG), epicatequina (EC), epicatequina galato (ECG) 5 Um composto é um ingrediente chave no controle de qualidade do chá

Função da epicatequina do chá verde

1. Antioxidante

O polifenol do chá é um excelente antioxidante natural, e suas propriedades antioxidantes estão intimamente relacionadas ao efeito sinérgico de cada componente.A melhor combinação é EGCG (epigalocatequina galato): ECG (epicalocatequina galato) galato):EGC(Epigalocatequina):EC(Epicatequina)=5:2:2:1.

2. Regular os lipídios do sangue

Os polifenóis do chá podem ajustar de forma abrangente os lipídios no sangue, especialmente reduzir os níveis séricos de TG (triglicerídeos), TC (colesterol total) e colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-C) e aumentar a lipoproteína de alta densidade.

3. Efeitos antivirais e antibacterianos

Os polifenóis do chá foram reconhecidos por estudiosos em muitos países do mundo como um fármaco antibacteriano de amplo espectro, potente e de baixa toxicidade.Em numerosos testes antibacterianos, verificou-se que é eficaz contra muitas bactérias patogênicas, como Proteus vulgaris, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Streptococcus mutans, botulinum, Lactobacillus, Vibrio cholerae e Streptococcus oralis, especialmente Tem diferentes graus de inibição e morte efeito sobre patógenos intestinais.Ao mesmo tempo, pode efetivamente prevenir a infecção por estafilococos resistentes a antibióticos e também tem atividade inibitória na hemolisina.Além disso, os polifenóis do chá também têm um forte efeito inibitório sobre os fungos patogênicos que podem causar doenças de pele humana, como micose branca na cabeça, psoríase psoríase, psoríase tinea branca e tinea teimosa.Os polifenóis do chá também podem proteger as bactérias benéficas no intestino.

4. Outras funções

O polifenol do chá é um antioxidante natural com efeito antioxidante significativo, que pode eliminar o excesso de radicais livres produzidos no corpo humano, proteger a estrutura das membranas celulares, retardar o envelhecimento humano e prolongar a vida humana.Os polifenóis do chá têm um efeito protetor e terapêutico único na pele, que pode prevenir eficazmente os danos dos raios ultravioleta na pele, bem como antienvelhecimento e remoção de rugas, clareamento de manchas marrons, prevenção de acne, prevenção de edema e antialérgicos.Além disso, os polifenóis do chá também têm o efeito de melhorar a insuficiência renal crônica e a glomerulonefrite, além de regular a imunidade