O que é ficocianina?

O que é pó de ficocianina?

Phycocyanin é um pó azul escuro isolado da Spirulina.Encontrado principalmente em cianobactérias, algas vermelhas e algas criptográficas.A ficocianina é geralmente dividida em C-ficocianina e R-ficocianina, a primeira existe principalmente em cianobactérias, a última existe principalmente em algas vermelhas e ambas estão presentes em criptoalgas.Sua função é absorver energia luminosa (amarelo-laranja) e transmitir energia luminosa.É uma proteína e um excelente corante alimentar natural, bem como um bom alimento para a saúde.

A ficocianina é uma das raras proteínas de pigmento na natureza.Não é apenas de cor brilhante, mas também uma proteína rica em nutrientes com composição completa de aminoácidos e alto teor de aminoácidos essenciais.

A ficocianina tem as funções de antivírus, promovendo a regeneração das células sanguíneas, mantendo o ovário e promovendo a síntese de elastina no corpo humano.No início do século 21, na Europa, América, Japão e outros países, a ficocianina foi amplamente utilizada como um pigmento natural de alta qualidade para alimentos e cosméticos, e foi transformada em medicamentos bioquímicos.

Características da Ficocianina

Partículas ou pó azuis são pigmentos de ligação a proteínas, portanto, têm as mesmas propriedades que as proteínas e o ponto isoelétrico é 3,4.Solúvel em água, insolúvel em álcool e graxa.É instável ao calor, luz e ácido.É estável sob ácido fraco e neutralidade (pH 4,5 ~ 8), precipita quando é ácido (pH 4,2) e pode ser descolorido por álcali forte.

Para que serve a ficocianina orgânica?

A pesquisa de aplicação da ficocianina é muito extensa, que pode ser resumida nos seguintes aspectos:

1. corante alimentar natural: A ficocianina é um pigmento solúvel em água, não tóxico, azul puro, brilhante e adorável, e pode ser usado como corante alimentar e aditivo cosmético.

2. Remédio e comida saudável: O experimento in vitro com ficocianina pode estimular a formação de colônias de eritrócitos, semelhante à eritropoetina (EPO).Uma variedade de drogas compostas de ficocianina foi desenvolvida com sucesso no exterior.O Japanese Kangpai AIDS Research Institute relatou que a ficocianina pode melhorar a anemia e melhorar a hemoglobina.

3. Reagentes especiais para experimentos biológicos, químicos e citológicos: azul de ficocianina e fluorescente, podem ser usados ​​como alguns reagentes de pesquisa fotodinâmica em biologia e citologia.

Benefícios da ficocianina nas plantas

A ficocianina pode ajudar a regular e sintetizar uma variedade de enzimas importantes necessárias para o metabolismo humano.Desempenha um papel importante na inibição do crescimento de células cancerígenas, promovendo a regeneração celular humana, mantendo os ovários e promovendo a síntese de elastina no corpo humano.Ao mesmo tempo, a ficocianina regula o corpo humano.Sistema imunológico, melhora a função do sistema imunológico e melhora a resistência do corpo às doenças.Portanto, a ficocianina é vividamente conhecida como 'diamante alimentar' pelos especialistas em alimentos.Tem grandes efeitos nas seguintes áreas.

1. Anti-câncer e antitumoral

A ficocianina demonstrou inibir a expansão das células cancerígenas.Os cientistas descobriram que a ficocianina tem a função de inibir significativamente as células cancerígenas.Pode ser feito em drogas de terapia adjuvante antitumoral, terapia adjuvante para quimioterapia pode aumentar a imunidade do corpo.Em um experimento científico, ratos com câncer de fígado foram alimentados com ficocianina extraída e descobriram que a taxa de sobrevivência dos ratos alimentados com ficocianina era muito maior do que a do grupo controle.Após 5 semanas, 90% dos ratos do grupo de tratamento sobreviveram, enquanto apenas 25% do grupo não tratado sobreviveu.Após 8 semanas, 25% do grupo tratado sobreviveu e o grupo não tratado de ratos morreu.Isso sugere que a ficocianina oral pode melhorar a taxa de sobrevivência de organismos com câncer.

2. Antioxidação, eliminando os radicais livres

A ficocianina pode promover a atividade celular, eliminar os radicais livres no corpo, melhorar a função ovariana e promover a rápida síntese de elastina no corpo humano.Segundo pesquisas científicas, a ficocianina tem o efeito de estimular a formação de colônias de eritrócitos, semelhante à eritropoetina (epo);pode ajustar os glóbulos brancos e melhorar a atividade dos linfócitos;aumentar a aptidão física, promover o crescimento de glóbulos vermelhos, melhorar a função imunológica do corpo e promover o desenvolvimento do crescimento.

3. Antialérgico

A equipe de pesquisa da National Taiwan University publicou novos resultados de pesquisa em 7 de janeiro e descobriu que a ficocianina purificada tem um efeito inibitório em todas as alergias.

4. Agente fluorescente

Como extrair a ficocianina espirulina azul?

As algas são obtidas por cultivo de esporos de cianobactérias espiroquetas Arthrospira em pH 8,5~11, em um meio com carbonato ou dióxido de carbono como fonte de carbono, a 30~35°C, e secagem com água.Os pigmentos e as proteínas solúveis são extraídos, e o extrato é concentrado a vácuo e depois seco por spray.