O extrato de chá verde é rico em bioflavonóides.Contém um alto teor de polifenóis, que são uma classe de bioflavonóides.
O extrato de chá verde é derivado das folhas do arbusto Camellia sinensis.As folhas secas de chá verde são usadas para fazer a popular bebida quente, e os extratos desempenham um papel central na alimentação dos animais.
Ou seja, galato de epigalocatequina, a fórmula molecular é C22H18O11, é o principal componente dos polifenóis do chá verde, é um monômero de catequina isolado do chá e possui ação antibacteriana, antiviral, antioxidante e anti-arteriosclerose., anti-trombótico, anti-angiogênese, efeitos anti-inflamatórios
O EGCG tem danos ao DNA anti-radicais, anti-radiação e raios ultravioleta, previne a peroxidação lipídica, reduz os níveis séricos de LDL, ultra-LDL e triglicerídeos, interfere na sinalização necessária para a sobrevivência das células cancerígenas e inibe Carcinógenos dietéticos, trabalha com outras enzimas e antioxidantes no intestino, fígado e pulmões para prevenir a atividade de certos agentes cancerígenos, eliminar os radicais livres, resistir aos efeitos da poluição, exposição ao sol e tabagismo e prevenir o envelhecimento e rugas da pele.
Densidade: 1,9 g/cm3
Ponto de ebulição: 909,1°C a 760 mmHg
Ponto de fulgor: 320 ℃
Pressão de vapor: 3.71E-35 mmHg a 25 ℃
| Itens | Padrões | Resultados |
| Aparência | Pó amarelo acastanhado | Em conformidade |
| Odor | Característica | Em conformidade |
| Ensaio | Polifenóis do chá 50%,98% | 53,50% |
| Aparência | Pó uniforme sem matéria estranha visível | Em conformidade |
| Tamanho da malha | 80 Malha | Em conformidade |
| Perda ao secar | ≤5,0% | 2,38% |
| Resíduo na ignição | ≤5,0% | 3,25% |
| Metais Pesados Totais | ≤20ppm | Em conformidade |
| Pb | ≤1ppm | Em conformidade |
| Como | ≤1ppm | Em conformidade |
| Hg | ≤1ppm | Em conformidade |
| Microbiano | ||
| Contagem total de placas | ≤1000ufc/g | Em conformidade |
| Levedura e mofo | ≤100ufc/g | Em conformidade |
| Salmonela | Negativo | Em conformidade |
| Staphylococcus aureus | Negativo | Em conformidade |
A dosagem de 20 xícaras de chá verde por dia não apresentou efeitos colaterais óbvios, e o estudo relatou que a dosagem oral para camundongos foi de 2170 mg/kg.
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