A vitamina E também é conhecida como tocoferol ou pregnol.É um dos antioxidantes mais importantes.É solúvel em solventes orgânicos, como gordura e etanol, insolúvel em água, estável ao calor e ácido, instável ao álcali, sensível ao oxigênio e insensível ao calor, mas a atividade da vitamina E é significativamente reduzida durante a fritura.Está presente no óleo de cozinha, frutas, legumes e grãos.A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel que vem em 8 formas e é frequentemente usada em cremes e loções porque acredita-se que promova a cicatrização da pele e reduza as cicatrizes após lesões como queimaduras.A vitamina E foi uma das primeiras vitaminas a serem descobertas, pela primeira vez por Evans e Bishop na Universidade da Califórnia.Então, em 1924, Sure da Universidade de Arkansas nomeou a substância vitamina E. É uma vitamina lipossolúvel essencial.
1. É um forte antioxidante, que pode proteger a estabilidade da membrana celular ao interromper a reação em cadeia dos radicais livres, prevenir a formação de lipofuscina na membrana e retardar o envelhecimento do corpo;pode manter a estabilidade do material genético e prevenir a variação estrutural cromossômica., Regulam as atividades metabólicas do corpo de forma ordenada, e também desempenham um papel no retardo do envelhecimento;
2. Pode prevenir a formação de carcinógenos em vários tecidos do corpo, estimular o sistema imunológico do corpo, matar as células deformadas recém-geradas e reverter algumas células tumorais malignas em células com aparência normal;
3. Pode manter a elasticidade do tecido conjuntivo e promover a circulação sanguínea;
4. Regular a secreção normal de hormônios no corpo;controlar o consumo de ácido no corpo;
5. Proteja a pele e as membranas mucosas e outras funções, torne a pele hidratante e saudável, de modo a alcançar o efeito de beleza e cuidados com a pele;
6. Também pode melhorar a microcirculação dos folículos capilares, garantir o fornecimento de nutrientes e regenerar o cabelo.
7. A vitamina E também pode prevenir a oxidação do colesterol LDL e evitar a arteriosclerose coronária.Além disso, a vitamina E pode prevenir a ocorrência de catarata;retardar a doença de Alzheimer;manter a função reprodutiva normal.
Como um excelente agente antioxidante e nutricional, é amplamente utilizado em indústrias clínicas, farmacêuticas, alimentícias, de rações, produtos de saúde e cosméticos e outras indústrias.
Item | Especificação | Resultado |
Aparência | Pó branco | Em conformidade |
Solubilidade em água | Solúvel em água quente e mostra emulsão. Sem estratificação, permite que algumas gotas de óleo flutuem | Em conformidade |
Impureza | Não deve haver nenhum material estranho visível a olho nu | Em conformidade |
Fisica | ||
Água/(g/100g) | ≤ 5,0 | 0.78 |
Cinza /(g/100g) | ≤ 8,0 | Em conformidade |
Da Acetato de tocoferol /(UI/g) | ≥700 | 712 |
Acidez (Em gordura) /(ml) | ≤ 1,0 | Em conformidade |
Peróxido (Em gordura)/(g/100g) | ≤ 0,25 | Em conformidade |
As/(mg/kg) | ≤ 2,0 | Em conformidade |
Pb/(mg/kg) | ≤ 2,0 | Em conformidade |
Aflatoxina B1/(ug/kg) | ≤ 10,0 | Em conformidade |
Teste Microbiano | ||
Contagem total de placas/(UFC/g) | ≤ 1000 | 10 |
Salmonela | Negativo | Em conformidade |
Staphylococcus aureus | Negativo | Em conformidade |
Coliformes | ≤ 10 | 0 |
Contagem total de bolores e leveduras | ≤ 50 | Em conformidade |
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