O pó de banana pode ser dividido em três tipos, um é o pó de banana inteiro obtido após a parte comestível da banana ser desidratada e triturada;o outro é o pó de banana instantâneo obtido por hidrólise enzimática e liquefação da polpa da banana para obter suco de banana e depois secar. O terceiro tipo é o pó de spray de banana que a escória após a extração do suco de banana é extrudada e pulverizada.Banana em pó é um novo produto na China.Pode manter melhor os carboidratos, proteínas, gorduras, aminoácidos, vitaminas e minerais originais das bananas.Tem sabor doce, fácil de comer e tem alto valor nutricional.