Atualmente, o ácido hialurônico tem sido amplamente utilizado na medicina clínica, cosmetologia, etc., mas todos ainda não estão familiarizados com sua aplicação no campo da alimentação.De fato, alimentos saudáveis ou alimentos contendo hialuronato de sódio são muito comuns no exterior, como Japão, Coréia do Sul, Estados Unidos, União Européia, Austrália, Nova Zelândia e Brasil, etc., permitiram a adição de hialuronato de sódio e seus principais ingredientes à comida.ou suplementos dietéticos.