5%-8-%
pó marrom
Bolin
ultravioleta
1 kg
Kosher HALAL GMP ISO2000 Orgânico
Grade alimentar
2 anos
Bolsa/1kg, Tambor/25kg
Disponível
China
5000KG/ Por Mês
Status de disponibilidade: | |
---|---|
Os polifenóis da maçã são um dos polifenóis contidos nas maçãs e é um termo geral para os muitos polifenóis contidos nas maçãs.É especialmente alto na casca de maçãs verdes.
Os polifenóis são componentes produzidos pela fotossíntese nas plantas e são um termo geral para compostos com componentes amargos, adstringentes e pigmentados nas plantas, dos quais se diz que existem mais de 5.000.As antocianinas contidas nos mirtilos e o resveratrol contido nas sementes de uva são um tipo de polifenol.Todos os polifenóis têm uma forte capacidade antioxidante e podem proteger o corpo de espécies reativas de oxigênio.
O principal componente dos polifenóis da maçã são as proantocianidinas, que são ingredientes solúveis em água com forte capacidade antioxidante e são utilizados como ingredientes funcionais em alimentos e cosméticos.
Os polifenóis da maçã têm uma boa capacidade de remover espécies reativas de oxigênio e ajudam a melhorar a circulação sanguínea e a diminuir o colesterol.Eles também são usados para prevenir o mau hálito, clareamento e perda de peso.Na Europa, até se diz que 'uma maçã por dia mantém o médico longe'.Isso mostra que os polifenóis da maçã são um ingrediente de grande interesse.
Em 1989, a OMS publicou um relatório dizendo: 'Os franceses têm uma baixa taxa de mortalidade por doenças cardíacas, infarto cerebral e aterosclerose, apesar da alta ingestão de gordura animal. Isso foi chamado de 'paradoxo francês'. Acredita-se que o segredo da saúde francesa pode ser devido à presença de polifenóis no vinho tinto que os franceses costumam beber e, assim, os polifenóis começaram a receber atenção.
1. Controle de peso
Estudos pré-clínicos mostraram que os polifenóis da maçã reduzem a transcrição de genes envolvidos na síntese de ácidos graxos e também podem ajudar a inibir o acúmulo de tecido adiposo visceral.Além disso, os polifenóis da maçã mostraram reduzir significativamente a proporção do filo de paredes espessas/filo apomiceto e aumentar a proporção de Ackermania em 8 vezes, o que pode afetar a microbiota intestinal e a metabolômica intestinal (benéfica para a homeostase metabólica).
2. Gerenciamento de glicose no sangue
Os glicosídeos da casca da raiz, encontrados nos polifenóis da maçã, inibem certas moléculas específicas de transporte de glicose na parede intestinal, impedindo assim a absorção de glicose do intestino.Estudos demonstraram que os polifenóis da maçã podem inibir o aumento dos níveis de açúcar no sangue após as refeições.Os polifenóis da maçã também bloqueiam a formação de produtos finais de glicosilação tardia, protegendo as células de seus efeitos nocivos e da inflamação que podem causar.Além disso, os polifenóis da maçã eliminam compostos dicarbonílicos perigosos que promovem a glicosilação e aceleram o envelhecimento.
3. Saúde bucal
Os polifenóis da maçã inibem a atividade da glucosiltransferase (GTE) das bactérias dentais Streptococcus pyogenes e Porphyromonas gingivalis, evitando assim a formação de placas, bem como inibindo a produção de metil mercaptano (MeSH), uma das principais causas do mau hálito.
4. Saúde da pele
Estudos relataram um efeito benéfico dos polifenóis da maçã nos danos à pele (eritema e outros sintomas cutâneos) causados pelos raios UV.Os polifenóis da maçã podem reduzir a vermelhidão da pele, a formação de melanina e o escurecimento da pele devido à exposição aos raios UV, além de ter atividade antioxidante semelhante à SOD que inibe a produção de radicais superóxidos.
5. Suporte imunológico
Os polifenóis da maçã ligam-se às toxinas produzidas pelo Staphylococcus aureus, inativando-as e prevenindo os seus efeitos nocivos.Esses efeitos incluem síndromes de choque tóxico comuns e intoxicação alimentar em massa, entre outros.Os polifenóis também são ativos contra outras infecções bacterianas comuns, como Pseudomonas e Bacillus, bem como contra as chamadas infecções tuberculosas 'atípicas'.
Helicobacter pylori é a causa da gastrite e úlceras gástricas.Os polifenóis da maçã não apenas inibem o crescimento do organismo, mas também sua capacidade de se ligar às células do revestimento do estômago.
6. Melhora as reações alérgicas
Os polifenóis da maçã podem melhorar a rinite alérgica, e estudos descobriram que os polifenóis da maçã melhoram os espirros, além de reduzir o muco nasal.
Os polifenóis da maçã são um dos polifenóis contidos nas maçãs e é um termo geral para os muitos polifenóis contidos nas maçãs.É especialmente alto na casca de maçãs verdes.
Os polifenóis são componentes produzidos pela fotossíntese nas plantas e são um termo geral para compostos com componentes amargos, adstringentes e pigmentados nas plantas, dos quais se diz que existem mais de 5.000.As antocianinas contidas nos mirtilos e o resveratrol contido nas sementes de uva são um tipo de polifenol.Todos os polifenóis têm uma forte capacidade antioxidante e podem proteger o corpo de espécies reativas de oxigênio.
O principal componente dos polifenóis da maçã são as proantocianidinas, que são ingredientes solúveis em água com forte capacidade antioxidante e são utilizados como ingredientes funcionais em alimentos e cosméticos.
Os polifenóis da maçã têm uma boa capacidade de remover espécies reativas de oxigênio e ajudam a melhorar a circulação sanguínea e a diminuir o colesterol.Eles também são usados para prevenir o mau hálito, clareamento e perda de peso.Na Europa, até se diz que 'uma maçã por dia mantém o médico longe'.Isso mostra que os polifenóis da maçã são um ingrediente de grande interesse.
Em 1989, a OMS publicou um relatório dizendo: 'Os franceses têm uma baixa taxa de mortalidade por doenças cardíacas, infarto cerebral e aterosclerose, apesar da alta ingestão de gordura animal. Isso foi chamado de 'paradoxo francês'. Acredita-se que o segredo da saúde francesa pode ser devido à presença de polifenóis no vinho tinto que os franceses costumam beber e, assim, os polifenóis começaram a receber atenção.
1. Controle de peso
Estudos pré-clínicos mostraram que os polifenóis da maçã reduzem a transcrição de genes envolvidos na síntese de ácidos graxos e também podem ajudar a inibir o acúmulo de tecido adiposo visceral.Além disso, os polifenóis da maçã mostraram reduzir significativamente a proporção do filo de paredes espessas/filo apomiceto e aumentar a proporção de Ackermania em 8 vezes, o que pode afetar a microbiota intestinal e a metabolômica intestinal (benéfica para a homeostase metabólica).
2. Gerenciamento de glicose no sangue
Os glicosídeos da casca da raiz, encontrados nos polifenóis da maçã, inibem certas moléculas específicas de transporte de glicose na parede intestinal, impedindo assim a absorção de glicose do intestino.Estudos demonstraram que os polifenóis da maçã podem inibir o aumento dos níveis de açúcar no sangue após as refeições.Os polifenóis da maçã também bloqueiam a formação de produtos finais de glicosilação tardia, protegendo as células de seus efeitos nocivos e da inflamação que podem causar.Além disso, os polifenóis da maçã eliminam compostos dicarbonílicos perigosos que promovem a glicosilação e aceleram o envelhecimento.
3. Saúde bucal
Os polifenóis da maçã inibem a atividade da glucosiltransferase (GTE) das bactérias dentais Streptococcus pyogenes e Porphyromonas gingivalis, evitando assim a formação de placas, bem como inibindo a produção de metil mercaptano (MeSH), uma das principais causas do mau hálito.
4. Saúde da pele
Estudos relataram um efeito benéfico dos polifenóis da maçã nos danos à pele (eritema e outros sintomas cutâneos) causados pelos raios UV.Os polifenóis da maçã podem reduzir a vermelhidão da pele, a formação de melanina e o escurecimento da pele devido à exposição aos raios UV, além de ter atividade antioxidante semelhante à SOD que inibe a produção de radicais superóxidos.
5. Suporte imunológico
Os polifenóis da maçã ligam-se às toxinas produzidas pelo Staphylococcus aureus, inativando-as e prevenindo os seus efeitos nocivos.Esses efeitos incluem síndromes de choque tóxico comuns e intoxicação alimentar em massa, entre outros.Os polifenóis também são ativos contra outras infecções bacterianas comuns, como Pseudomonas e Bacillus, bem como contra as chamadas infecções tuberculosas 'atípicas'.
Helicobacter pylori é a causa da gastrite e úlceras gástricas.Os polifenóis da maçã não apenas inibem o crescimento do organismo, mas também sua capacidade de se ligar às células do revestimento do estômago.
6. Melhora as reações alérgicas
Os polifenóis da maçã podem melhorar a rinite alérgica, e estudos descobriram que os polifenóis da maçã melhoram os espirros, além de reduzir o muco nasal.
Nome do Produto: | Maçã Extrair | Fonte: | Maçã (fruta) |
Parte Usada: | Fruta | Extrair solvente: | Água&Etanol |
ITEM | ESPECIFICAÇÃO | MÉTODO DE TESTE |
Descrição física | ||
Aparência | Pó castanho claro ou vermelho acastanhado | Visual |
Odor | Característica | Organoléptico |
Gosto | Característica | Olfativo |
Tamanho da partícula | 100% passa pela peneira 80 mesh | CP2015 |
Testes Químicos | ||
Ensaio | ≥70,0% | ultravioleta |
Perda ao secar | ≤5,0% | CP2015 (105 oC, 3 h) |
Cinzas | ≤3,0% | CP2015 (600 oC, 4 h) |
Metais pesados | ≤20 ppm | CP2015 |
Chumbo (Pb) | ≤1 ppm | CP2015(AAS) |
Arsênico (As) | ≤0,5 ppm | CP2015(AAS) |
Cádmio (Cd) | ≤0,1 ppm | CP2015(AAS) |
Mercúrio (Hg) | ≤0,5 ppm | CP2015(AAS) |
Controle de Microbiologia | ||
Contagem bacteriana aeróbica | ≤1.000 UFC/g | CP2015 |
Total de levedura e mofo | ≤100 ufc/g | CP2015 |
Escherichia coli. | Negativo | CP2015 |
salmonela | Negativo | CP2015 |
Nome do Produto: | Maçã Extrair | Fonte: | Maçã (fruta) |
Parte Usada: | Fruta | Extrair solvente: | Água&Etanol |
ITEM | ESPECIFICAÇÃO | MÉTODO DE TESTE |
Descrição física | ||
Aparência | Pó castanho claro ou vermelho acastanhado | Visual |
Odor | Característica | Organoléptico |
Gosto | Característica | Olfativo |
Tamanho da partícula | 100% passa pela peneira 80 mesh | CP2015 |
Testes Químicos | ||
Ensaio | ≥70,0% | ultravioleta |
Perda ao secar | ≤5,0% | CP2015 (105 oC, 3 h) |
Cinzas | ≤3,0% | CP2015 (600 oC, 4 h) |
Metais pesados | ≤20 ppm | CP2015 |
Chumbo (Pb) | ≤1 ppm | CP2015(AAS) |
Arsênico (As) | ≤0,5 ppm | CP2015(AAS) |
Cádmio (Cd) | ≤0,1 ppm | CP2015(AAS) |
Mercúrio (Hg) | ≤0,5 ppm | CP2015(AAS) |
Controle de Microbiologia | ||
Contagem bacteriana aeróbica | ≤1.000 UFC/g | CP2015 |
Total de levedura e mofo | ≤100 ufc/g | CP2015 |
Escherichia coli. | Negativo | CP2015 |
salmonela | Negativo | CP2015 |
Os polifenóis da maçã contêm vários polifenóis, como proantocianidinas, catequinas, epicatequina, ácido clorogênico e quercetina.Dentre eles, as proantocianidinas respondem pela maior proporção, mais da metade.As proantocianidinas são formadas pela polimerização mútua das catequinas.As proantocianidinas nos polifenóis da maçã são 2 a 7 agregados.(Quando os agregados são maiores que 7, o peso molecular é muito grande para ser facilmente absorvido pelo corpo e não pode exercer efeitos antioxidantes.)
Quando as maçãs são cortadas e deixadas, a carne ficará marrom.Isso se deve ao escurecimento dos polifenóis da maçã em contato com o oxigênio do ar.Se as maçãs cortadas forem embebidas em água salgada ou polvilhadas com sumo de limão, a descoloração pode ser evitada, evitando assim a perda de polifenóis da maçã.Além disso, ao mergulhar as maçãs descoloridas no suco de limão, o oxigênio se separa dos polifenóis da maçã que foram combinados com o oxigênio, restaurando as maçãs à sua cor original.
Geralmente, temos que descascar as maçãs quando as comemos, mas devido ao alto teor de polifenóis da maçã na casca, comê-las junto com a casca pode absorver mais polifenóis da maçã.
Alimentos e bebidas funcionais, goma de mascar, suplementos dietéticos e cosméticos são os principais segmentos para aplicações de polifenóis de maçã.alimentos e bebidas funcionais geraram a maior receita com uma participação de mercado de cerca de 45% em 2019. O aumento das preocupações com a saúde, a conscientização sobre a saúde e o aumento da renda familiar são os principais impulsionadores do crescimento do mercado.Estima-se que o segmento de gomas de mascar apresente crescimento lento nos próximos anos.
Os polifenóis da maçã contêm vários polifenóis, como proantocianidinas, catequinas, epicatequina, ácido clorogênico e quercetina.Dentre eles, as proantocianidinas respondem pela maior proporção, mais da metade.As proantocianidinas são formadas pela polimerização mútua das catequinas.As proantocianidinas nos polifenóis da maçã são 2 a 7 agregados.(Quando os agregados são maiores que 7, o peso molecular é muito grande para ser facilmente absorvido pelo corpo e não pode exercer efeitos antioxidantes.)
Quando as maçãs são cortadas e deixadas, a carne ficará marrom.Isso se deve ao escurecimento dos polifenóis da maçã em contato com o oxigênio do ar.Se as maçãs cortadas forem embebidas em água salgada ou polvilhadas com sumo de limão, a descoloração pode ser evitada, evitando assim a perda de polifenóis da maçã.Além disso, ao mergulhar as maçãs descoloridas no suco de limão, o oxigênio se separa dos polifenóis da maçã que foram combinados com o oxigênio, restaurando as maçãs à sua cor original.
Geralmente, temos que descascar as maçãs quando as comemos, mas devido ao alto teor de polifenóis da maçã na casca, comê-las junto com a casca pode absorver mais polifenóis da maçã.
Alimentos e bebidas funcionais, goma de mascar, suplementos dietéticos e cosméticos são os principais segmentos para aplicações de polifenóis de maçã.alimentos e bebidas funcionais geraram a maior receita com uma participação de mercado de cerca de 45% em 2019. O aumento das preocupações com a saúde, a conscientização sobre a saúde e o aumento da renda familiar são os principais impulsionadores do crescimento do mercado.Estima-se que o segmento de gomas de mascar apresente crescimento lento nos próximos anos.