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taumatina

  • 98%

  • Pó branco

  • Bolin

  • /

  • 1 kg

  • ISO/USDA Orgânico/EU Orgânico

  • Grade alimentar

  • 2 anos

  • Amostra: saco PE duplo dentro do saco de alumínio da folha fora Inferior 25 kg: saco PE + saco de alumínio da folha dentro, caixas fora 25 kg acima: saco PE dentro do tambor fora

  • disponível

  • China

  • 500 quilogramas/por mês

Status de disponibilidade:

Características da Taumatina Orgânica

Pó branco a creme, amorfo e inodoro.Doce e refrescante, sem odor, de longa duração.Extremamente doce, sua doçura é em média 1.600 vezes a da sacarose, mas depende da concentração de diluição: 5.500-8.000 vezes a 0,00011%: 3.500 vezes a 0,001%, 1.300 vezes a 0,01%, 850 vezes a 0,02% vezes.Sua solução aquosa é estável em pH 1,8-10 e seu ponto isoelétrico é cerca de pH 11. Por ser uma proteína, pode ser desnaturada e perder a doçura quando aquecida, e também perderá a doçura quando combinada com taninos.A doçura é reduzida em soluções salinas de alta concentração.Facilmente solúvel em água, insolúvel em acetona.Tem efeito sinérgico e melhora o sabor quando utilizado com adoçantes de açúcar.

Aplicação de Adoçante Taumatina Pura

Adoçante não calórico, aromatizante.Tem as vantagens de realçar o sabor, encobrir o amargor, melhorar o sabor (produzindo um sabor espesso e cremoso) e poder combinar com outros adoçantes.Para alimentação geral e alimentação saudável.Deve ser usado em combinação com açúcares como a sacarose em balas de goma, bebidas, refrigerantes, sobremesas, produtos de panificação, etc. Se você quiser comprar um adoçante natural de taumatina bom e barato, entre em contato conosco!

Dosagem recomendada de taumatina natural

Produtos de panificação, ovoprodutos, produtos de peixe, molhos, café e chá instantâneos, produtos de carne, produtos de nozes, outros grãos, vegetais processados, produtos de aves, salgadinhos, sopas de macarrão, 0,5 a 2;

Bebidas não alcoólicas 0,2 a 5;

Bebidas alcoólicas, substitutos do leite, 1 a 10;

1-2 cereais matinais;

Queijo, rebuçados, 5-10;

Goma 300;

Condimentos 5-30;

Cobertura, gelatina, pudim, geléia, geleia, calda, molho doce, 2 a 10;

Bebidas geladas, laticínios, frutas processadas, 1 a 5;

Produtos gelados de frutas 0,5 a 3,0;

Tempero 0,5 a 1,0.

COA de Taumatina

Itens testados
Especificações
Resultados
Ensaio
≥98,5%
99,48%
Aparência
Pó branco
Pó branco
Solubilidade
Moderadamente solúvel em água, livremente solúvel em etanol e acetato de etila
Cumpre
Doçura
NLT 2.000 vezes de doçura de açúcar
Cumpre
Água
≤4,7%
4,46%
Resíduo na ignição
≤0,1%
0,06%
Acidez PH
5,0 ~ 7,0
6.15
Substâncias relacionadas
Substância relacionada A NMT0,5%
0,12%
Impureza total NMT1,0%
0,532%
Armazenamento: Armazenar em local fresco e seco, Manter longe da luz forte e do calor Prazo de validade: 2 anos quando armazenado adequadamente Conclusão: Em conformidade com os padrões empresariais

em um: 
sob um: