O pó de nattoquinase, também conhecido como proteína quinase de Bacillus subtilis, é um produto de fermentação de Bacillus subtilis e é uma protease ativa.Atualmente, a fermentação líquida é usada principalmente para produzir a nattoquinase mais ativa.Experimentos in vitro e in vivo mostraram que a nattoquinase pode ativar a conversão de uroquinase em uroquinase.Devido à sua atividade biológica especial, a nattokinase tem um futuro promissor nas indústrias de alimentos nutracêuticos e funcionais.
Natto é fermentado a partir de cepas de soja e tem sido usado como um alimento tradicional no Japão há milhares de anos.Natto originou-se na China durante as dinastias Qin e Han e foi chamado de 'edamame' na China.Foi introduzido no Japão por monges como Kanzen durante a dinastia Tang, e gradualmente se espalhou e se tornou popular no Japão.Atualmente, os Estados Unidos, a Coréia e outros países europeus e americanos também estão produzindo natto industrialmente para o desenvolvimento do produto final.Natto é rico em nutrição, que contém vitamina E, carboidratos, proteínas, vitamina B, gordura, cálcio, vitamina B2, fibra alimentar, potássio, ferro e outros elementos;outras substâncias ativas também são produzidas durante o processo de fermentação, como natto quinase, isoflavonas, lisozima, lipase e protease.
Modelo | Suplemento de saúde |
Fonte | Natto |
Solubilidade | Solúvel |
Cas# | 133876-92-3 |
Peso molecular | 517.122 |
Fórmula molecular | C20H23BCl2N2O9 |
1. Prevenir e dissolver coágulos sanguíneos
A nattokinase tem o efeito de dissolver a trombose e é uma trombólise de duas vias.É poderoso, rápido e durável.Tem um bom efeito na prevenção e tratamento de doenças trombóticas e pode reduzir significativamente a condição e os sintomas da apoplexia cerebral isquêmica.
2. Hipotensor
Tomar nattokinase com moderação é benéfico para o corpo humano para eliminar o excesso de gordura no sangue, prevenir a arteriosclerose, ajudar os de meia-idade e idosos a proteger a saúde cardiovascular e cerebrovascular e prevenir a ocorrência de doença cardíaca coronária.A nattokinase pode reduzir a resistência dos vasos sanguíneos humanos e tem um certo papel na regulação da pressão sanguínea humana.
3. Prevenção da doença de Alzheimer
A 'demência vascular' mais comum é causada principalmente pelo bloqueio de microvasos no cérebro por trombos, portanto, tomar nattoquinase pode dissolver o trombo e prevenir a demência.
Outra demência degenerativa comum, a 'doença de Alzheimer', está relacionada ao acúmulo anormal de placas amilóides no cérebro e ao emaranhamento de fibras nervosas.Tomar nattokinase pode quebrar essas placas amilóides, então existem tratamentos e tratamentos disponíveis.Potencial para prevenir a doença de Alzheimer.
4. Reduza o colesterol
A nattokinase combinada com o extrato de arroz vermelho fermentado pode efetivamente reduzir o colesterol total.colesterol ruim.Triglicerídeos e pode aumentar o colesterol bom.
Item | Sespecificação | Rresultado |
Fisico quimica Ao controle | ||
Ensaio | 20000FU/g | 20300FU/g |
Aparência | Pó fino | Em conformidade |
Cor | Amarelo claro a esbranquiçado | Em conformidade |
Odor&Sabor | Característica | Em conformidade |
Perda ao secar | ≤5,0% | 4,43% |
Resíduo sobre Ignição | ≤5,0% | 3,21% |
Análise de peneira | 100% passa 80 mesh | Em conformidade |
Metais pesados | ≤10ppm | Em conformidade |
Como | ≤2ppm | Em conformidade |
Pb | ≤2ppm | Em conformidade |
Hg | ≤1ppm | Em conformidade |
Controle Microbiológico | ||
Placa Total | <1000 UFC/g | Em conformidade |
Levedura e mofo | <100 UFC/g | Em conformidade |
E. Coli MPN/100g | Negativo | Em conformidade |
Salmonela | Negativo | Em conformidade |
A descoberta da nattokinase natural originou-se do famoso 'experimento das 14h30' do estudioso japonês Dr. Sumi Yoko.Em busca de um ingrediente que pudesse substituir os medicamentos tradicionais, Xumi passou anos rastreando e testando mais de 170 alimentos.Finalmente, um dia em 1980, ele descobriu a existência de nattokinase.Naquele dia, ele de repente pensou que a fermentação da fibrina pode produzir natto, e a fibrina é a parte mais teimosa do coágulo sanguíneo.Assim, às 14h30, o Dr. Yukio Mumi adicionou extrato de natto ao trombo artificial usado no experimento.Ele originalmente planejava observar os resultados do experimento no dia seguinte, mas às 5h30 da tarde, ele acidentalmente verificou e descobriu que 2cm estavam dissolvidos.Comparado com os experimentos usuais com uroquinase, levou quase dois dias para dissolver 2cm.O experimento mostrou que o extrato de natto foi 19 vezes mais rápido que a uroquinase.Portanto, o Dr. Sumi Yoko chamou esse extrato de natto de nattokinase, e ele também é conhecido como o 'pai da nattokinase' pelo mundo.
O pó de nattokinase é usado principalmente como matéria-prima para alimentos saudáveis e aditivos alimentares funcionais.
Especificação | Dosagem recomendada |
20000FU/g | 100mg-300mg/dia |
Inscrição | Forma |
Alimento funcional | Bebida sólida, Tablet Candy |
Comida saudável | Comprimidos, Cápsulas |
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