O peptídeo de soja é um tipo de proteína de soja hidrolisada pela protease de soja.
Itens | Especificação | Resultado |
Formulário organizacional | Pó ou grânulos uniformes, macios, sem aglomeração | está em conformidade |
Cor | Pó branco ou amarelo claro | está em conformidade |
Sabor e cheiro | Sem cheiro | está em conformidade |
Impureza | Nenhuma impureza exógena visível | está em conformidade |
Proteína(%) | ≥90,0 | 96,13% |
Umidade(%) | ≤7,00 | 4,89% |
Cinza(%) | ≤6,5 | 3,52% |
Gordura bruta (%) | ≤1,0 | 0.3 |
Atividade de urease | Negativo | Negativo |
Na(mg/100g) | ≤3 | 2.12 |
Metais Pesados(mg/kg) | ||
Pb ≤0,50 | ≤0,50 | está em conformidade |
Como ≤0,50 | ≤0,50 | está em conformidade |
Hg ≤0,50 | ≤0,50 | está em conformidade |
Cd ≤0,10 | ≤0,10 | está em conformidade |
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