A betaína é um sal de amônio quaternário amplamente encontrado em plantas, animais e microorganismos.Também é uma boa fonte alimentar, pois é encontrada no trigo, espinafre, marisco e beterraba sacarina.A betaína é um derivado metílico do aminoácido glicina.É conhecido por diferentes nomes, como trimetilglicina, glicina betaína, lisina e ácido trimetilglicina.
A betaína tem um papel muito importante na saúde humana.A betaína atua como um doador de metila eficiente e participa diretamente do ciclo da metionina;a betaína também melhora a atividade da betaína-homocisteína metiltransferase, fornecendo grupos metil suficientes para promover a síntese de proteínas;além disso, a betaína promove a síntese de lecitina, reduz a atividade das enzimas lipogênicas no fígado e promove a síntese de apolipoproteínas em animais.
1. Saúde Cardiovascular
Níveis elevados de homocisteína (Hcy) são um fator de risco independente para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.Estudos demonstraram que o consumo de alimentos ricos em betaína na hora das refeições pode reduzir as elevações pós-prandiais de Hcy, estabilizando assim os níveis circulantes de Hcy ao longo do dia.
A falta do nutriente essencial colina e sua betaína na estrutura da dieta inibe a via de metilação da homocisteína e reduz o efeito antioxidante da colina, aumentando assim o risco de aterosclerose.um estudo de Olthof et al.em voluntários saudáveis mostraram que a ingestão de alimentos ricos em betaína (2 g/g) reduziu o risco de doença cardiovascular em 5-10% em comparação com a ingestão de uma dieta pobre em betaína (0,5 g/g).risco de doença cardiovascular.Isso sugere uma possível associação entre a ingestão de alimentos ricos em betaína e doenças cardiovasculares.
2. Betaína e saúde do fígado
A betaína mantém a proporção de s-adenosilmetionina (SAM) para s-adenosil-homocisteína (SAM:SAH) e promove a formação de lecitina a partir da fosfatidiletanolamina por meio de transmetilação, o que aumenta o nível de lipoproteína de densidade muito baixa (VLDL), que transporta lipídios do fígado aos tecidos em todo o corpo, reduzindo assim o acúmulo de lipídios no fígado e protegendo a função hepática.Abdelmalek et ai.randomizou um estudo controlado de 55 pacientes com NAFLD, 34 pacientes tiveram biópsias de tecido hepático após o tratamento e encontraram uma melhora no grau de esteatose hepática em pacientes no grupo betaína oral (20 g/d) em comparação com o grupo controle.
3. Betaína e nutrição materna
O fornecimento de grupos metil maternos é de grande importância durante todo o período desde a concepção até o parto fetal.Altos níveis de homocisteína podem estar associados a pré-eclâmpsia, parto prematuro fetal, baixo peso ao nascer e restrição de crescimento fetal, e a concentração plasmática materna de betaína é um preditor de homocisteína em 20 semanas.um estudo controlado por Shaw et al.descobriram que a ingestão materna de alimentos ricos em colina, betaína e metionina reduziu o risco de anormalidades do tubo neural fetal.Assim, a ingestão de betaína durante a gravidez desempenha um papel importante na saúde materna e fetal.
4. Úlcera antipéptica e disfunção gastrointestinal
Promove a regeneração celular e o metabolismo dos tecidos corporais, acelera a cicatrização das áreas afetadas e previne a formação de cicatrizes;tem fortes efeitos anti-infecciosos e antivirais, e tem bom alívio da dor e efeitos tonificantes em gastroenterite e dor abdominal e diarreia.
Item | Limites de Teste | Resultados |
Ensaio (HPLC) | ≥98% | 99,5% |
Aparência | pó branco | Em conformidade |
Odor e sabor | Característica | Em conformidade |
Tamanho da malha | 100% passa 80 mesh | Em conformidade |
Perda ao secar | ≤5,0% | 3,12% |
Resíduo na Ignição | ≤5,0% | 3,05% |
Densidade | 0,5-0,6g/ml | 0,5g/ml |
Metal pesado | ||
Metais Pesados Totais | ≤10ppm | Em conformidade |
Pb | ≤2ppm | Em conformidade |
Como | ≤2ppm | Em conformidade |
Hg | ≤1ppm | Em conformidade |
Microbiologia | ||
Contagem Total de Pratos | <1000cfu/g | Em conformidade |
Levedura e Bolor | <100cfu/g | Em conformidade |
E. Coli | Negativo | Em conformidade |
salmonela | Negativo | Em conformidade |
Validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Conclusão | Está em conformidade com os padrões da empresa |
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