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maltitol

  • 100% Puro

  • Pó branco

  • Bolin

  • /

  • 1 kg

  • ISO/USDA Orgânico/EU Orgânico

  • Grade alimentar

  • 2 anos

  • Amostra: saco PE duplo dentro do saco de alumínio da folha fora Inferior 25 kg: saco PE + saco de alumínio da folha dentro, caixas fora 25 kg acima: saco PE dentro do tambor fora

  • disponível

  • China

  • 500 quilogramas/por mês

Status de disponibilidade:

O que é maltitol?

O maltitol é uma substância obtida pela hidrólise do amido em xarope de maltose e reação com o hidrogênio sob a ação de um catalisador.O maltitol tem um sabor doce, um pouco mais doce que a maltose, mas não tão doce quanto a sacarose.Os efeitos adversos do açúcar na saúde devem-se principalmente a uma série de reações fisiológicas, como alterações na insulina após a digestão e absorção.O maltitol é absorvido em uma taxa muito baixa e tem muito menos impacto no açúcar no sangue do que a sacarose, por isso a American Diabetes Association aponta que os alimentos com álcool açucarado são benéficos para o controle do açúcar no sangue.Eles também não são fermentados por bactérias na boca e, portanto, não causam cáries.Além da baixa taxa de digestão e absorção, os álcoois de açúcar absorvidos são metabolizados para produzir significativamente menos calorias do que os açúcares da mesma quantidade ou doçura.Além disso, os álcoois de açúcar são relativamente benéficos para o controle de peso em comparação com o açúcar.

Funções da substituição do açúcar maltitol

1. Não corrosivo: O maltitol não é um substrato produtor de ácido e quase não faz com que as bactérias sintetizem polissacarídeos insolúveis; portanto, o maltitol é um novo carboidrato não corrosivo que é extremamente difícil de formar cáries dentárias.

2. Promover a absorção de cálcio: experimentos com animais mostram que o maltitol pode promover a absorção intestinal de cálcio e aumentar a massa óssea e aumentar a resistência óssea.

3. Não estimula a secreção de insulina: O maltitol é difícil de digerir e absorver, e o nível de açúcar no sangue sobe menos, por isso não tem efeito estimulante na secreção de insulina necessária para o metabolismo da glicose, reduzindo assim a secreção de insulina.Pode-se observar que o maltitol pode ser utilizado como adoçante para pacientes diabéticos.

4. Inibe o acúmulo excessivo de gordura corporal: Se alto teor de gordura e açúcar são consumidos ao mesmo tempo, a secreção de insulina é estimulada e a atividade das enzimas lipoproteínas é aumentada, por isso é fácil aumentar o acúmulo de gordura corporal.Se o maltitol for usado em vez do açúcar para produzir alimentos com alto teor de gordura, como sorvete, bolos e chocolate, pode-se esperar que reduza o acúmulo excessivo de gordura corporal porque não estimula a secreção de insulina.

COA de  maltitol para venda

Nome do ProdutomaltitolMFC12H24O11
Nº de caixa585-88-6NotaGrade alimentar


ItemEspecificaçãoResultados
Aparênciapó brancocumpre
GostoTipicamente doce sem gosto estranhocumpre
Odorsem odores estranhoscumpre
Ensaio99%-101%99%
produtos relacionados≤1%cumpre
Teor de água≤0,5%cumpre
Açúcar redutor≤0,1%cumpre
Rotação específica+105,5°~ +108,5°cumpre
Ponto de fusão148°C--151°Ccumpre
Cloreto≤50ppmcumpre
Sulfato≤100ppmcumpre
Liderar≤0,5ppmcumpre
Níquel≤0,5ppmcumpre
Arsênico≤0,5ppmcumpre
Metais pesados≤10ppmcumpre
cinzas sulfatadas≤0,1%cumpre
Condutividade≤20us/cmcumpre
Contagens viáveis≤20cfu/gcumpre
Levedura≤10cfu/gcumpre
Bolores≤10cfu/gcumpre


Aplicação de maltitol natural

1. Na indústria alimentícia, pode ser amplamente utilizado em recheios sem açúcar e alimentos sem açúcar no lugar da sacarose;o maltitol é usado como substituto de gordura para produzir alimentos de baixa caloria;é usado para processar gomas de mascar, balas, bolos, bebidas, alimentos para crianças e idosos, etc.

2. Na indústria química, pode ser usado como matéria-prima para química sintética para fabricar resinas sintéticas, surfactantes, agentes de contato, etc.

3. Na indústria farmacêutica, pode ser transformado em bebidas medicinais e outros produtos.

4. Cosméticos, porque o maltitol tem boa higroscopicidade e propriedades hidratantes, pode ser usado como um determinado componente de cosméticos e usado como regulador de hidratação.


em um: 
sob um: