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Extrato de Mogrosídeo

  • 20%-95%

  • Pó branco, pó marrom

  • Bolin

  • HPLC

  • 1 kg

  • Kosher HALAL ISO2000

  • Grade alimentar

  • 2 anos

  • Bolsa/1kg, Tambor/25kg

  • Disponível

  • 5000KG/ Por Mês

Status de disponibilidade:

Descrição do produto do extrato de mogrosídeo

O principal componente do extrato de Luo Han Guo é o glucosídeo doce de Luo Han Guo, que tem bons efeitos para a saúde e é mais eficaz na promoção da função gastrointestinal e na eliminação do calor e no alívio da tosse, desintoxicação intestinal deslizante, rejuvenescendo a pele e beneficiando a pele, limpando o calor e umedecendo o pulmão , e pode ser amplamente utilizado em produtos de saúde nutricional, alimentos, produtos farmacêuticos e outras indústrias.Os ingredientes ativos do glucosídeo doce Luo Han Guo são principalmente terpenóides, incluindo glucosídeo III, glucosídeo IV e glucosídeo V. Entre eles, o glucosídeo V doce Luo Han Guo é o principal componente de seu sabor doce.

Os compostos são as principais substâncias ativas na fruta Luo Han Guo, representando cerca de 4% do peso da fruta seca, exceto alguns para não doce [como Luo Han Guo glucosídeo ou amargo [como Luo Han Guo novas substâncias glicosídicas, a maioria deles são componentes doces ou substâncias levemente doces.Dentre eles, o rooibosídeo V é uma forte substância doce do glicosídeo triterpênico classe S-5, que é um componente com alto teor e doçura na fruta rooibos e é o principal componente doce, sua doçura é equivalente a 300 vezes a sacarose, muito mais doce que esteviosídeo (doçura é equivalente a 100-150 vezes de sacarose), e não há sabor amargo de esteviosídeo.É estável em solução aquosa a 100 ℃ e não é destruído por aquecimento contínuo a 120 ℃ por mais de 12 horas, e é uma substância não fermentada, conveniente para processamento e armazenamento.De acordo com dados farmacológicos chineses e a pesquisa do estudioso japonês Professor Tsunematsu Takemoto, está provado que o principal efeito de Luo Han Guo em várias doenças é o doce glucosídeo V de Luo Han Guo.

Desenvolvimento do pó de mogrosídeo

A pesquisa sobre a produção microbiana de adoçante natural sem açúcar, adoçante de bambu, como adoçante à base de proteína, começou cedo e foi realizada em uma variedade de microrganismos, mas o rendimento é baixo.A via biossintética dos glicosídeos de esteviol foi completamente resolvida em 2013. Atualmente, a síntese por fermentação da série de esteviosídeos foi relatada, principalmente lebaudiosídeo A, lebaudiosídeo D e lebaudiosídeo M, mas seus rendimentos são baixos devido à longa via sintética construída.Em 2016, Xu et al.relataram GuUGAT, uma UDP-glucuronosiltransferase derivada de alcaçuz, que catalisou a reação consecutiva de glicosilação de glicuronídeo em duas etapas do ácido hipoglicólico de alcaçuz para produzir ácido glicirretínico, revelando assim a via completa da biossíntese do ácido glicirretínico foi revelada.O grupo do Prof. Chun Li obteve a bactéria recombinante para a produção de ácido glicirretínico introduzindo o gene UGT1A3 da glicosiltransferase de origem humana, o gene da UDP-glicose desidrogenase UGDH (Hs) de origem humana e o gene UGDH (Ec) derivado de E. coli Escherichia coli com base em a bactéria modificada para a produção de ácido glicirretínico.A resolução tardia da via biossintética do adoçante rosmarínico e a longa via limitaram o estudo da biologia sintética do M5.

Certificado de análise do adoçante Mogroside

Nome do Produto:Extrato de Fruta do MongeParte Usada:Fruta
Nome latino:Siraitia GrosvenoriiExtrair solvente:2 anos
ITEMESPECIFICAÇÃOMÉTODO
Ingredientes ativos

Mogroside V≥25%CP2010
Mogrosides≥80%CP2010
Controle Físico

IdentificaçãoPositivoTLC
AparênciaPó amarelo castanho claroVisual
OdorCaracterísticaOrganoléptico
GostoCaracterísticaOrganoléptico
Análise de peneira100% passa 80 mesh80 tela de malha
Controle Químico

Perda ao secar≤5%Medidor de Umidade HB43-S
Cinzas≤2%2g / 525 ℃ / 5 horas
Arsênico (As)NMT 0,5 ppmGB/T5009.11-2003
Cádmio(Cd)NMT 0,5 ppmGB/T5009.15-2003
Mercúrio (Hg)NMT 0,1 ppmGB/T5009.17-2003
Chumbo (Pb)NMT 0,5 ppmGB/T5009.12-2010
Metais pesadosNMT 10 ppmmétodo colorimétrico
Controle Microbiológico

Contagem Total de Pratos<10000cfu/gGB47892—2010
salmonelaNegativoGB4789.4—2016
Levedura e Bolor<1000cfu/gGB4789.15—2016
E.ColiNegativoGB47893—2010


Com o aumento da consciência da saúde das pessoas, a busca dos consumidores por alimentos não se limita mais à satisfação do sabor, mas também presta cada vez mais atenção à sua saudabilidade e funcionalidade, o que faz com que a demanda por adoçantes naturais sem açúcar 'exploda'.Em particular, um dos edulcorantes naturais mais poderosos do mundo, o Lohanoside, pode ser usado não apenas como adoçante natural sem açúcar para atender à demanda do público, mas também como substituto da sacarose para diabéticos e obesos devido às suas propriedades medicinais. função.A demanda mundial por adoçantes de ácido rosmarínico está aumentando gradualmente e os métodos de extração de plantas não podem mais atender à demanda do mercado.A biologia sintética tem vantagens únicas na aquisição eficiente e sustentável de produtos naturais de plantas e tem sido aplicada à síntese de uma variedade de produtos naturais;portanto, o uso de biologia sintética para a produção em larga escala de M5 tornou-se uma tendência inevitável.
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